主料:
翻糖膏适量海绵蛋糕，
一个，
蓝色色素适量，
白油适量
辅料:
蛋清，
30克，
糖霜，
40克，
柠檬汁，
5滴糖霜翻糖蛋糕的做法步骤
1.蛋清放入无水无油的盆中，用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁
2.继续打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一个小尖
3.分三次加入糖霜，打至细腻
4.糖霜倒入裱花袋中，备用
5.翻糖膏用牙签加入色素，调出你想要的颜色
6.胶垫抹上一层白油，翻糖膏擀成薄片，盖住蛋糕，最好擀大一点，这样表面才会平整
7.去掉边上多余的翻糖膏
8.用花型模具轻轻压出图案
9.裱花袋剪一个小小的口，千万不要剪大咯，沿着花印挤上糖霜
10.我用的是画油画的笔，沾上点清水
11.轻轻的在糖霜表面划几下
12.都开始印花了才想起来花边没做，原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部，用工具按出螺旋纹状
13.全部画好，再用小号模具印一个
14.同样的方法继续画
15.挤出花心
16.再边上又印了小花
17.还有叶子
18.蝴蝶
19.完成了，就第一个印了双层的其他的就一层，这个蛋糕小，要是大蛋糕还是双层好看
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小窍门&温馨提示
这个图案也是按自己的喜好随意改变，喜好怎么玩就怎么玩。是不是很简单O(∩_∩)O
TAGS：
烘焙 儿童 其他菜系 生日 海绵蛋糕
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